Ini Salah satu makanan kesukaan si eneng dan ayahnya, zuppa soup...apalagi kalo di kulkas ada bahan-bahannya lengkap, pasti langsung cap-cus bikin..tapi bunda masih males bikin kulit pastry sendiri, jadi beli yang udah jadi di SPM..murah ko cuma 20 ribu saja...lain kali pengen juga sih bikin pastry sendiri, nanti saja kalau maleznya ilang...#halaah...yuk maree diliat, paling enak disajikan pada saat masih panas..di tengah hujan nan dingin...eaaaa..**maafkan atas fotonya yg kurang oke**
Zuppa Soup
Resep :
(source : Fatmah Bahalwan NCC)
Bahan:
Puff Pastry siap beli, tipiskan, potong kotak, sesuai ukuran mangkuk.(Aku pake merk Edo, beli di supermarket bag. makanan beku harganya cuma 20 rebu)
Sup Ayam Jamur
Bahan:
100gr jamur kaleng, cincang
150 gr ayam rebus, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang
1,5 lt kaldu ayam (aku pake dari air rebusan ayam)
250 ml susu evaporated (aku pake merk F&N)
50 gr tepung terigu
100 gr mentega
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt chicken powder(aku ga pake..no msg..hehehe..diganti gula saja)
Cara membuatnya:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, biarkan terigu matang, tuangi susu dan kaldu, aduk rata biarkan mendidih, pindahkan kedalam panci.
- Masukkan ayam, jamur dan bumbu lainnya, aduk rata. Tes cicip, bila sudah pas, matikan api.
- Tuang sup kedalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan adonan pastry. Oven hingga pastry matang coklat kekuningan.
- Angkat, sajikan panas.
